Ngày đăng: 2024-06-17
Các Loại Nho Phổ Biến Trong Sản Xuất Rượu Vang
𝑁ℎ𝑜 𝑙𝑎̀ 𝑛𝑔𝑢𝑦𝑒̂𝑛 𝑙𝑖𝑒̣̂𝑢 𝑐ℎ𝑖́𝑛ℎ đ𝑒̂̉ 𝑠𝑎̉𝑛 𝑥𝑢𝑎̂́𝑡 𝑟𝑢̛𝑜̛̣𝑢 𝑣𝑎𝑛𝑔, 𝑣𝑎̀ 𝑚𝑜̂̃𝑖 𝑙𝑜𝑎̣𝑖 𝑛ℎ𝑜 𝑙𝑎̣𝑖 𝑚𝑎𝑛𝑔 đ𝑒̂́𝑛 ℎ𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 𝑣𝑖̣ 𝑣𝑎̀ đ𝑎̣̆𝑐 đ𝑖𝑒̂̉𝑚 𝑟𝑖𝑒̂𝑛𝑔 𝑏𝑖𝑒̣̂𝑡 𝑐ℎ𝑜 𝑟𝑢̛𝑜̛̣𝑢 𝑣𝑎𝑛𝑔. 𝑀𝑜𝑛𝑡𝑒 𝐶𝑎𝑟𝑙𝑜 𝑥𝑖𝑛 𝑔𝑖𝑜̛́𝑖 𝑡ℎ𝑖𝑒̣̂𝑢 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑠𝑜̂́ 𝑙𝑜𝑎̣𝑖 𝑛ℎ𝑜 𝑝ℎ𝑜̂̉ 𝑏𝑖𝑒̂́𝑛 𝑛ℎ𝑎̂́𝑡 𝑡𝑟𝑜𝑛𝑔 𝑠𝑎̉𝑛 𝑥𝑢𝑎̂́𝑡 𝑟𝑢̛𝑜̛̣𝑢 𝑣𝑎𝑛𝑔:
1. 𝑵𝒉𝒐 Đ𝒐̉:
- Cabernet Sauvignon: Loại nho đỏ phổ biến nhất trên thế giới, được biết đến với hương vị đậm đà, mạnh mẽ, với tannin cao và hương thơm của quả mọng đen, ớt chuông xanh và tuyết tùng. Cabernet Sauvignon được sử dụng để sản xuất các loại vang đỏ cao cấp như Bordeaux, Napa Valley và Super Tuscan.
- Merlot:Loại nho đỏ mềm mại hơn Cabernet Sauvignon, với tannin thấp hơn và hương vị trái cây chín mọng như mận đen, anh đào đen và quả mâm xôi. Merlot được sử dụng để sản xuất các loại vang đỏ dễ uống như Bordeaux, Merlot California và Right Bank Bordeaux.
- Pinot Noir:Loại nho đỏ mỏng manh, nổi tiếng với hương vị tinh tế, thanh tao và hương thơm của quả mâm xôi, nấm truffle và hoa violet. Pinot Noir được sử dụng để sản xuất các loại vang đỏ cao cấp như Burgundy, Oregon Pinot Noir và New Zealand Pinot Noir.
- Syrah/Shiraz:Loại nho đỏ đậm đà, với hương vị cay nồng, mặn mà và hương thơm của tiêu đen, quả mọng đen và hoa violet. Syrah/Shiraz được sử dụng để sản xuất các loại vang đỏ cao cấp như Rhone Valley Syrah, Australian Shiraz và South African Shiraz.
2. 𝑵𝒉𝒐 𝑻𝒓𝒂̆́𝒏𝒈:
- Chardonnay:Loại nho trắng phổ biến nhất trên thế giới, được biết đến với hương vị đa dạng, từ trái cây nhiệt đới đến cam quýt và kem. Chardonnay được sử dụng để sản xuất các loại vang trắng cao cấp như Burgundy, California Chardonnay và Chablis.
- Sauvignon Blanc:Loại nho trắng có vị chua cao, với hương vị thảo mộc tươi mát và hương thơm của bưởi, dưa chuột và hoa cơm nguội. Sauvignon Blanc được sử dụng để sản xuất các loại vang trắng New Zealand Sauvignon Blanc, Sancerre và Loire Valley Sauvignon Blanc.
- Pinot Grigio/Gris:Loại nho trắng nhẹ nhàng, với hương vị trái cây tươi mát và hương thơm của lê, cam quýt và hoa kim ngân hoa. Pinot Grigio/Gris được sử dụng để sản xuất các loại vang trắng Ý Pinot Grigio, Alsace Pinot Gris và Oregon Pinot Gris.
- Moscato:Loại nho trắng ngọt ngào, với hương vị trái cây nhiệt đới và hương thơm của nho, đào và hoa cam. Moscato được sử dụng để sản xuất các loại vang trắng Moscato d'Asti, Moscato Giallo và Moscato Canelli.
Đ𝒆̂̉ 𝒕𝒊̀𝒎 đ𝒖̛𝒐̛̣𝒄 𝒍𝒐𝒂̣𝒊 𝒓𝒖̛𝒐̛̣𝒖 𝒗𝒂𝒏𝒈 𝒍𝒂̀𝒎 𝒕𝒖̛̀ 𝒈𝒊𝒐̂́𝒏𝒈 𝒏𝒉𝒐 𝒏𝒂̀𝒐 𝒑𝒉𝒖̀ 𝒉𝒐̛̣𝒑 𝒗𝒐̛́𝒊 𝒗𝒊̣ 𝒈𝒊𝒂́𝒄 𝒄𝒖̉𝒂 𝒃𝒂̉𝒏 𝒕𝒉𝒂̂𝒏 𝒕𝒉𝒊̀ 𝒍𝒊𝒆̂𝒏 𝒉𝒆̣̂ 𝒏𝒈𝒂𝒚 𝑭𝒂𝒍𝒍 𝑰𝒏 𝑳𝒐𝒗𝒆 𝑾𝒊𝒕𝒉 𝑴𝒐𝒏𝒕𝒆 𝑪𝒂𝒓𝒍𝒐 đ𝒆̂̉ đ𝒖̛𝒐̛̣𝒄 𝒕𝒖̛ 𝒗𝒂̂́𝒏 24/24 𝒏𝒉𝒆́ 𝒌𝒉𝒂́𝒄𝒉 𝒊𝒖!!