1. Bít tết và Cabernet Sauvignon

Một miếng bít tết ngon ngọt với Cabernet Sauvignon như một lựa chọn kinh điển trong bất cứ bàn tiệc nào. Bởi vì nó có rất nhiều tannin, Cabernet Sauvignon làm tăng hương vị của miếng bít tết, trong khi chất béo của thịt làm nổi bật các loại trái cây trong rượu. Từ đó chúng tạo ra một sự kết hợp vô cùng hấp dẫn.

2. Gà nướng và Merlot

Chất tannin trung bình trong merlot giúp loại rượu van này kết hợp hoàn hảo với các loại thịt trắng như ức gà nướng hoặc salad caesar gà. Merlot cũng cân bằng tốt với nước sốt làm từ cà chua, nếu bạn đang thích mì ống. Món cà tím chiên với nước sốt marinara mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa kết cấu và hương vị rất phù hợp với rượu Merlot.

3. Cá béo và Pinot Noir

Nhiều người cho rằng cá và rượu vang đỏ thì không nên đi đôi với nhau, điều đó là không đúng bởi vì quan trọng là sự kết hợp hương vị. Nếu bạn muốn kết hợp rượu vang đỏ với cá, hãy chọn loại vang đỏ nhạt, ít tannin để không đụng độ hoặc át đi hương vị tinh tế của cá. Pinot noir thường là một lựa chọn hoàn hảo — nhưng cần tránh các loại cá đi kèm hương vị cay, nếu không mùi vị tổng thể sẽ hơi hắc.

Hãy thử kết hợp Pinot Noir với cá hồi nướng hoặc cá kiếm trong thực đơn với rượu vang. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của cá nhưng yêu thích Pinot Noir, đừng lo lắng! Pinot noir cũng kết hợp tốt với các loại thực phẩm tính mộc như nấm. Món khai vị khoai tây chiên truffle hoặc ức gà nướng với nấm là những lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với Pinot Noir.

4. Các loại thịt và Zinfandel

Một loại rượu vang đỏ đa năng khác là Zinfandel, loại rượu này có thể kết hợp với bất kỳ loại thịt nào. Những chai Zinfandel đậm hơn thích hợp nhất với thịt bò, trong khi những chai vừa phải thì ngon nhất với thịt lợn hoặc thịt gia cầm. Hãy thử kết hợp sườn heo non, gà nướng hoặc bít tết mà bạn chọn với một chai Zinfandel trong thực đơn. Loại rượu này cũng kết hợp ngon lành với mì ống, nếu bạn ăn thuần chay, đó cũng là một lựa chọn hoàn hảo không kém.

Trên đây chưa phải là toàn bộ những tinh hoa của thế giới ẩm thực đi cùng rượu vang, nhưng chắc chắn nó sẽ mang lại cho bạn một vài lựa chọn xuất sắc. Thực đơn với rượu vang sẽ cực kì thiếu sót nếu thiếu đi những thành phần biểu tượng này. Và bất kể bạn đang chuẩn bị bữa tiệc nào, hãy nhớ rằng MonteCarlo luôn có một chai rượu hoàn hảo dành cho nó.